Un po’ di pane e un po’ di salame dentro, nella vetrinetta del bar. Per un romano è una pagnottella, per un milanese è un “sànguis”. Per un dongiovanni è un panino gravido. Per un giovanotto è un toast e per una ragazza è una tartina. Per un borghese sposato è un panino imbottito. Per un purista è un tramezzino, per un nostalgico è un tra i due, per il padrone del bar è un club sandwich. Ma sempre pane e salame è.
Marcello Marchesi – Diario Futile di un signore di mezza età, ed. Bompiani